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アナンタラ・リゾートは以下の団体と提携しています。
アナンタラ・デザート・アイランド・リゾート＆スパのレストラン
デザート・アイランド・リゾート＆スパでは、世界中の絶品料理が味わえます。中東料理や海鮮料理、肉汁あふれるステーキなど多様な料理が揃っていて、選択は自由自在。ご気分にあう料理を選んで、アブダビ最高のロケーションでお召しあがりください。
（アラカルト）
世界各国と中東の料理が味わえるレストラン、「ザ・パーム」の朝食で、気持ちのよい1日のスタートを切りましょう。 店内は現代アラブ風の装飾が施されていて、風通しがよく、夜には何らかのテーマに沿ったイベントが開催されることもあります。 様々なアラカルト・メニューとワインのプロ「ワイン・グル」が選ぶワインがそろっていて、アブダビでも屈指の食事が楽しめます。
（タパス）
ランチとディナーにタパス・スタイルの料理をお楽しみください。ウォータースポーツ・センターのビーチサイドにあり、現代的で野趣あふれる雰囲気のレストランです。テラスにはゆったりした心地よい椅子とソファが並んでいて、くつろぎ感は抜群、ラウンジ・ミュージックがその雰囲気をさらに盛り上げてくれます。世界各国の技法を駆使してつくられた料理には、地元産の海の幸と山の幸がたっぷりと使われています。日替わり特製料理や特選アラビア料理、アジア料理の盛り合わせを味わってから、美しい海を眺めながら看板デザートの手づくりアイスクリームをお召し上がりください。
（グルメ・スナック）
プールバーに便利な場所があるので、日光浴を中断する必要はありません。アル・シャムズ（Al Shams）は午後のひと泳ぎを楽しむためのサンベッドやパラソルの日陰で軽い食事を楽しむために、ゆったりしたスペースをご用意しました。1日中どんな時間でも、家族連れにぴったりのくつろいだ雰囲気の中で、軽い食事と飲み物が楽しめます。また様々な味わいの水タバコは、寝酒がわりに楽しめる中東の風習としておすすめです。
（イタリア料理）
本格的な朝食、ランチ、ディナーが楽しめるイタリア風のレストランです。 果てしなく広がる美しい海を眺めながら、新鮮野菜のサラダやおすすめの一皿、珍品デザートをお召し上がりください。
（終日営業）
豪華なサファリ・ロッジの雰囲気が味わえる当リゾートの看板レストランです。西洋の定番料理とアフリカの特選料理が楽しめて、高級ロッジらしい雰囲気とよくマッチしています。朝はぜいたくなビュッフェ式朝食をお楽しみいただけます。昼は軽めの定番ランチメニューを、ツイストパンやケーキ付のアフタヌーンティーといっしょにお召し上がりください。夜にはオープンドアのテラスにかがり火の明かりを灯して食事をお楽しみいただきます。野趣あふれる現代的な焼き物料理に、ソムリエおすすめのワインが絶妙にマッチします。
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